Jesteś na diecie bezglutenowej? Zobacz czego nie powinieneś jeść

Jesteś na diecie bezglutenowej? Zobacz czego nie powinieneś jeść

Redakcja

2017-05-11

brak komentarzy

dietędietę  bezglutenowaartykuły  zakazaneco  jeść

kuracji bezglutenowej w mediach mówi się ostatnio stale. można powiedzieć, że eliminacja glutenu z jadłospisu stała się wręcz trendem. dobrze mimo wszystko wiedzieć, że ten krok nie zawsze jest właściwy i nad każdą zmianą jadłospisu należy się zastanowić. okazuje się gluten i kto nie powinien go spożywać? sprawdźmy.

kuracja dietetyczna bez glutenu, czyli bez czego?

Glutenem określamy białka występujące w zbożach, jak na przykład pszenica, owies, jęczmień czy żyto. Na rynku można otrzymać zarówno  skład">artykuły, które naturalnie nie posiadają glutenu, oraz takie, w których usuwa się go w trakcie wytwarzania. Pierwsze z wymienionych to np. ryż, gryka, kukurydza lub proso. dobrze wiedzieć, że orkisz, który nierzadko rekomendowany jest przy kuracji bezglutenowej, zawiera go, ze względu na to że jest odmianą pszenicy.

kuracja dietetyczna bezglutenowa - kiedy ją stosować?

dużo osób uważa, że każdy powinien przejść na jadłospis bezglutenową, ze względu na to że omawiane białka szkodzą wszystkim bez wyjątku. Nie jest to prawdą, a taki rodzaj odżywiania przeznaczony jest przede wszystkim dla chorych na celiakię, alergię na gluten oraz nietolerujących takie jak białek. alt2 Ostatnie wskazanie można zbadać, przeprowadzając testy. To, czy nasz organizm prawidłowo znosi spożywanie tego składnika, można dodatkowo sprawdzić, eliminując posiłki go posiadające i przywracając je stopniowo do diety, cały pora monitorując swoje samopoczucie.

Celiakia jest chorobą autoimmunologiczną, która często mylona jest z alergią na gluten. Dla osoby cierpiącej na to schorzenie, opisywane białka są toksyczne dla układu odpornościowego. Wchłanianie jest złe, dlatego wspomniany układ źle działa na kosmki jelitowe, atakuje je, co sprawia, że z czasem znikają zupełnie. Ich niedociągnięcie sprawia, że organizm nie przyjmuje składników odżywczych. Przy takiej alt3 chorobie trzeba zupełnie zrezygnować z glutenu i bardzo pilnować własnej diety.

kuracja dietetyczna bezglutenowa – co jeść?

Przejście na jadłospis bezglutenową wcale nie trzeba być dużym kłopotem. Przede wszystkim coraz częściej na produktach pozbawionych tych białek, znajduje się znak ukazujący przekreślony kłos. To naprawdę ułatwia poszukiwania prawidłowo dobranych składników.

Nie obawiajmy się mimo wszystko, że dietę bezglutenowa zabierze nam całą radość z posiłków. Jakie artykuły można spożywać bez strachu?

  • Jajka

  • Ryby

  • Owoce i jarzyny

  • artykuły na bazie mleka

  • Mięso

  • artykuły z mąki kukurydzianej

  • artykuły z mąki ryżowej

  • artykuły z mąki sojowej

  • artykuły alt4 z mąki gryczanej

  • artykuły z amarantusa

  • Orzechy

  • Sezam

  • Ciecierzyca

  • Siemię lniane

  • Kasza jaglana

  • Słonecznik

  • artykuły z prosa

  • artykuły z komosy ryżowej

śladowe ilości glutenu mogą znaleźć się wszędzie, dlatego zawsze trzeba dokładnie czytać opisy kupowanych suplementów.

Przed rozpoczęciem diety bezglutenowej warto sprawdzić, czy jest nam ona potrzebna, nie zawsze niejako białka znajdujące się w zbożach wpływają na nas źle. Jeżeli mimo wszystko wiemy, że gluten nam szkodzi, od razu wyeliminujmy go z naszego jadłospisu. Lista suplementów dozwolonych jest naprawdę długa i z pewnością uda nam się zrobić bezpieczne, pyszne dania.

 

Zobacz też

Nowe Gry Escape Room


Dodaj komentarz


Brak komentarzy

Bądź pierwszy i zostaw komentarz !

dieta_i_fitness